????威海网讯（记者 王军霞 通讯员 于晓娱）近日，由临港区汪疃镇花饽饽面食技艺协会会长于日芬设计的汪疃花饽饽系列作品在首届山东省新品牌旅游商品评选暨第十四届山东省旅游商品创新设计大赛中荣获优秀奖。
????“汪疃花饽饽”因造型美观、民俗文化内涵丰富而广受人们喜爱。在配方方面，采用面团发酵、炕火加热、手工揉搓、木火蒸烤；在颜色用料方面，采用鲜榨水果蔬菜汁，无任何添加剂并且色彩斑斓；在表现题材的多样性方面，花鸟虫鱼、飞禽走兽、日用器物等都是其表现的内容。制作方法或手工捏制或模具磕制，技法各显其长。2013年，于日芬发起成立汪疃花饽饽面食技艺协会，目前会员达200人，在周边区市发展20余家花饽饽面食加工销售点，在北京、辽宁、青岛、潍坊、蓬莱等地均有分店，开展面食技艺培训班13期，带动创业就业人员1000余人。“汪疃花饽饽”获评“齐鲁名吃”称号，被列入威海市第五批非物质文化遗产名录。
