????威海网讯（记者 连涛 通讯员 王嘉）11月15日，乳山海阳所镇润丰牡蛎养殖合作社加工车间内，来自河北的采购商董晓楠用手机扫描牡蛎包装箱上的二维码，立即显示出牡蛎养殖、捕捞、营养成分等详细信息。
????正是看中了“乳山牡蛎”品牌，董晓楠才在国内众多牡蛎产地中选择了乳山。不过出于对牡蛎品质的进一步确认，他还是千里迢迢赶来乳山实地考察、采购。对于这次考察的结果，他表示很满意。
????“以往每年11月份前后乳山牡蛎才会大量上市，但9月份网上就陆续开始售卖乳山牡蛎，其口感和品质并不好。”从事近20年牡蛎养殖销售的润丰合作社社长王志刚说，以假乱真、以次充好等行为严重损害了辛苦培育起来的乳山牡蛎品牌形象。
????为了让“乳山牡蛎”品牌保值增值，今年乳山创新性地在全国探索建立起首个牡蛎质量安全追溯体系。通过开发防伪溯源标签，消费者可直接获取牡蛎养殖企业名称、法人、海域使用权证书、出货捕捞时间、数量、规格等信息，从而实现了来源可查、去向可跟踪、责任可认定的全流程追溯体系。防伪追溯只是乳山创新牡蛎品牌保护的一个方面，乳山还从养殖、包装、流通、销售、食用等环节入手，出台了“乳山牡蛎”品牌保护十条意见，搭建全方位品牌保护提升体系。
????包括乳山牡蛎、大姜、茶叶在内的“乳山三宝”，如今已成为乳山响当当的农产品品牌，其带来的溢价效应正逐渐显现：乳山大姜连续五年入选中国农产品区域公用品牌价值排行榜、品牌价值超过13.8亿元，收购价格较周边地区每公斤超出0.2元，仅差额部分农民就增收超过5000万元；“乳山绿茶”地理标志商标和“胶东红”品牌商标带动发展茶园面积超过1.6万亩，3家企业获得有机认证、4家企业获得绿色食品认证。
????“乳山三宝”品牌农产品的成功打造，源于乳山品牌农业的塑造。早在2008年，乳山就在全国率先实施农产品质量安全区域化管理，并在全省率先实现农产品质量安全监管区域和品种全覆盖，通过创建以“投入无违禁、管理无盲区、产品无公害、出口无隐患、百姓无担忧”为主要内容的“乳山安全模式”，打响了“食安乳山”农业品牌。
????品牌创树后如何保持优势，是乳山一直思考的问题。从按照国际标准生产农产品，建立农事管理记录制度，到二维码追溯农产品质量安全、农资“一卡通”等制度，乳山以平均每年一项创新举措的速度，推动“食安乳山”品牌深化。
