26日,乳山市举办“乳山牡蛎”品牌建设暨质量安全追溯体系启用新闻发布会。今后,吃正宗的乳山牡蛎,可通过扫描产品上的二维码获取养殖企业名称、出货捕捞时间、规格等信息,以辨真伪。
乳山海岸线全长199.27公里,15米等深线以内浅海可养殖面积100多万亩,养殖海区全部达到国家一类海水水质标准,海洋基础生物繁殖旺盛,非常适合牡蛎等贝类生长。乳山牡蛎个体大、肥度高、肉质好、味鲜美,2008年获评国家地理标志证明商标。2010年,“乳山牡蛎”被农业部认证为无公害水产品。目前,乳山全市牡蛎养殖面积8万亩,年产量30万吨、产值18亿元,养殖面积、产量居全国县级市第一。
随着“乳山牡蛎”品牌价值提升,市场上出现了以次充好、以假乱真现象。为维护“乳山牡蛎”品牌形象,乳山市建立了全国首个牡蛎质量安全追溯体系。
该体系采用了综合多媒体数码防伪查询技术,每一件牡蛎产品都有独一无二的二维码即防伪标签。消费者通过手机等设备扫描便可获取牡蛎养殖企业名称、法人、海域使用权证书、出货捕捞时间、数量、规格等信息,实现来源可查、去向可跟踪、责任可认定的全流程追溯体系。消费者也可拨打400防伪查询电话、发送手机短信、登陆乳山牡蛎协会网站,输入产品上的防伪数码鉴别真假。
一旦消费者所购买的“乳山牡蛎”出现质量问题,即可把查询到牡蛎养殖、销售单位投诉举报到乳山牡蛎协会。
防伪标签的发放和管理,由乳山市牡蛎协会具体负责,根据养殖企业的产量,确定标签发放量。销售企业可从养殖企业索取防伪溯源标签,或经养殖企业同意、牡蛎协会授权,单独申请防伪溯源标签,严禁出借、转让、买卖。
首批获权使用“乳山牡蛎”质量安全溯源体系的主体目前有12家。今后,每一批防伪溯源标签获得企业、合作社名单都将在牡蛎协会网站公布,计划用3年实现“乳山牡蛎”养殖、销售企业防伪溯源全覆盖。(陶相银 李强)
