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在临港区蔄山镇劳动就业培训基地，培训老师在进行认真示范。
小月饼蕴含农民“甜蜜的梦”
——市人社局劳动就业创业培训活动下基层侧记
◎文/记者 刘波 图/记者 李晓娟 通讯员 王婷婷
????在中秋佳节到来之际，与家人一起品尝自己亲手制作的月饼，或是利用节日效应，利用制作月饼这一技之长小赚一笔都是不错的选择。如果能够免费参加制作传统月饼培训班，对很多基层劳动者来说是梦寐以求之事。近日，临港区蔄山镇、汪疃镇和草庙子镇的不少居民就圆了这个甜蜜的梦。
????9月6日，在临港区蔄山镇劳动就业培训基地，传统五仁月饼制作培训正在举行，现场20余位农村基层劳动者参加培训。为期3天的活动中，共有60余名基层劳动者获得了这一技能。
????同样，由市人社局主办，市人力资源公共服务中心和市劳动就业中心承办的这一传统月饼制作培训活动，还分别于9月7日、8日，在临港区汪疃镇和草庙子镇举行，共有近200人学会做月饼这门手艺。
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在草庙子劳动就业培训基地，老师示范将油刷在月饼上。
????有40余年经验的老师傅现场授艺
????9月6日上午，在临港区蔄山镇劳动就业培训基地的面点培训室内，一派热闹景象。“油加上糖稀，然后倒入面粉搅拌，揉面之后，用来做月饼皮儿的材料就做好了……”62岁的老师傅柳立涛边亲手示范，边一板一眼地进行理论讲解，现场20余名基层劳动者聚精会神地听，手上模仿着动作，还要在笔记本上进行记录，生怕错过每一个细节。
????对于柳立涛来说，制作传统月饼就如探囊取物一般。他从1974年开始接触面点制作行业，在威海市高级技工学校有着10余年的从教经验，这也是市劳动就业培训中心聘请他来为基层劳动者授课的重要原因。
