????威海网讯（通讯员 丁志强）连日来，文登区食品药品监督管理局联合区城管执法局，对全区烧烤市场进行拉网式检查，规范烧烤行业食品安全和经营管理秩序，保障消费者饮食安全。
????针对烧烤餐饮大多在晚上营业的特点，执法人员选取了就餐人员较为集中的18点至21点进行检查，重点检查了烧烤经营业户持有的餐饮服务许可证、健康证是否在有效期内，采购、经营的肉及肉制品、调味品等食品原料来源渠道是否规范，并现场对烧烤经营业户的肉制品、调味品进行了快速检测和监督抽检，共抽取肉制品75批次、调味品21批次。
????文登区食品药品监督管理局相关负责人介绍，执法人员将抽取的肉制品送到快检室，使用恒温PCR荧光检测仪，现场进行快速检测，一小时内出具结果。对筛查出的问题样品，送至检测机构进一步检测确认，对不合格的产品进行依法处理。
????据了解，文登区食品药品监管局制定了周密行动计划，将整个城区划分成4大检查片区，每个片区均由一名班子成员带队，集中力量同时开展联合检查行动。此次夏季烧烤专项整治为期3天，共检查各类烧烤类经营业户180多家，对19家存在问题的烧烤店依法采取责令整改、立案处理等措施，为市民营造了安全、放心的饮食环境。
