威海网讯 （记者 王文龙 文 桑春磊 图）“早晨煮熟的鸡蛋，不到半天时间变成了‘红蛋’，这是怎么回事？” 昨日，市民连海波拿着一个“全身通红”的鸡蛋来到威海晚报编辑部咨询。
cription="编辑提供的本地文件" sourcename="本地文件"/>据连海波讲，14日早上，他煮了一个鸡蛋没吃，当天下午2时左右回家发现，这个鸡蛋表面变成了粉红色，有些粘稠，还有一股难闻的臭味。“我从没见过这种情况，就算是鸡蛋坏了也不应该这样啊。”年过六旬的连海波说，他担心这种鸡蛋有毒，希望能得到相关部门解释，好给市民提个醒。
记者看到，连海波所带来的可疑鸡蛋已变成紫红色，隔着塑料袋也就能闻到一股难闻的臭味。“好好的鸡蛋怎么会变成这样呢？”带着连海波的疑虑，记者采访了市畜牧兽医局质量监督管理科一位工作人员。
“这种情况在我市发生过不止一次，市民不必担心，这可能是鸡蛋在未煮之前就被蚊虫叮咬变了质。”这位工作人员说，以前我市曾出现过“红鸡蛋”事件，经检验多是由于夏天温度高，生鸡蛋保鲜措施不到位，或者被蚊虫叮咬后细菌侵入等导致。
这位工作人员进一步解释说，由于鸡蛋营养价值高，被蚊虫叮咬后很容易滋生细菌，在加上夏季气温高，适合细菌繁衍，蛋清很快就被细菌“占领”了。“鸡蛋变色说明鸡蛋已经变质，对人体有害，切勿食用。”他提醒说。
