威海网讯（记者 王璐瑶）中高考逐渐临近，考试期间的食品安全成为众多考生以及考生家长关注的焦点。昨日，记者从市食药监局获悉，为保障中高考期间食品安全，市食药监局对全市18个中考、高考的学校食堂进行了检查，对发现的问题责令学校食堂及时整改，消除食品安全隐患。
此次检查主要针对全市18个中考、高考食堂，检查重点围绕是否严格执行食品原料采购索证索票制度及相关记录；是否存在采购、使用病死或死因不明的畜禽及其制品和劣质食用油违法行为；是否执行生熟分开切制的要求，生熟食品是否分开存放并做好标识，生熟食品是否存在交叉污染等九项内容。
除此以外，我市食药监部门加大对考点学校周边食品经营业户和街头流动摊点食品集中整治，排查各类食品安全隐患。对监督检查中发现的餐饮服务食品安全突出问题，责令限期整改，整改不到位的，暂停提供餐饮服务。对检查中发现的未经许可从事餐饮服务的，坚决予以取缔。
记者了解到，接下来，食品药品执法监管人员将对考点学校食堂和监考教师就餐酒店进行无缝隙监督检查，认真排查各类食品安全隐患。并将在中高考期间包点包校、责任到人，对学校食堂、就餐酒店的饭菜加工、制作全过程现场进行指导和监督，对每餐食谱进行严格审查。
