????“食用农产品进入集中交易市场，必须进行抽样检验或者快速检测，抽样检验或者快速检测合格的，方可进入市场销售……”5月24日，记者邀请市食药监局食品流通科科长高好，结合《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》（以下简称《办法》）解读食用农产品如何进入交易市场。
????市场开办者
????应建立入场销售者档案
????《办法》规定，进入集中交易市场的食用农产品，开办者应建立入场销售者档案，如实记录销售者名称或者姓名、社会信用代码或者身份证号码、联系方式、住所、食用农产品主要品种、进货渠道、产地等信息，并留存入场销售者的社会信用代码或者身份证复印件，食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件。
????同时，建立食用农产品检查制度，对销售者的销售环境和条件以及食用农产品质量安全状况进行检查。还要在市场的醒目位置及时公布食品安全管理制度、食品安全管理人员、食用农产品抽样检验结果以及不合格食用农产品处理结果、投诉举报电话等信息。
