cription="编辑提供的本地文件" sourcename="本地文件"/>
邻居们共同举杯贺新春。
????“他胡叔，给你拜个晚年啦！”“张大姐，过年好啊！这饭菜真香啊！”……2月13日上午，环翠区张村镇翠海明珠社区居民胡万林家里的客人不断，他们都从家里带来了做好的拿手饭菜。
????这是在干啥呢？原来，这是第六届翠海明珠社区邻居宴的现场。该社区6户家庭的14人，一共做出了20道丰盛的饭菜，共同庆祝新春。
威海晚报记者 张玉婷 文 赵刚 图
????菜品争奇斗艳
????邻里共享美好新春
????邻居宴的重点还是在宴席上，烹炸煎煮，大家可都不含糊，纷纷使出看家本领，鲁菜、川菜等各大菜系轮番上阵，真是让人胃口大开。各家的主厨还趁机交流了经验，创出了新菜品。
????翠海明珠社区邻居宴是从2011年开始发起的，每年都在正月初六或者初七，根据居民的情况轮流主办。今年正好轮到胡万林和杨桂清老两口了。“我们已经参加了3届邻居宴，但今天还是第一次主办，一定要尽到地主之谊。”在厨房里忙活的杨桂清爽快地说。
????作为主办方，杨桂清可是拿出了绝活：锅包肉、辣子鸡、猪皮冻……热菜凉菜一齐上，杨桂清还创出了一道新菜——鹌鹑蛋蒸香菇。“这道菜其实很简单，就是将香菇柄去掉，然后将生鹌鹑蛋打进香菇的伞里，放进锅里蒸熟，出锅后浇上一层汁水。”随着杨桂清的讲解，这道菜也慢慢出锅了，邻居们则起了一个响亮的名字——“如日中天”。
????“我带了两道鱼，炸刀鱼和煎小黄花鱼，希望大家猴年年年有余，求个好兆头。”居民王丽娟展示着自己的饭菜。居民刘晓雨则用从老家带来的食材，做出了炒黑木耳、酸菜炖粉条；葛立芝则做出了创新型京酱肉丝……
????中午12时许，所有20道冷热菜肴全部摆上了桌，参与邻居宴的居民们一起举杯，祝邻里亲情永存。
